Γκόγκλιες αρβανίτικες και χορός στο Καπανδρίτι

Χθες Σάββατο (17/2/2018) στο Καπανδρίτι μικροί και μεγάλοι αναβίωσαν ένα τοπικό έθιμο της αποκριάς (και όχι μόνο), την παρασκευή των παραδοσιακών χειροποίητων αρβανίτικων μακαρονιών, γκόγκλιες.

Το μυστικό? Αλεύρι, νερό, αλάτι, βούτυρο, μυζήθρα, κέφι, χορός και μπόλικη όρεξη να γευτεί κανείς και να μάθει ένα αρβανίτικο φαγητό μέσα από τη γνώση των μεγαλύτερων που μοιράστηκαν μαζί μας αναμνήσεις των παιδικών τους χρόνων. Ακολούθησε το βράδυ αποκριάτικο γλέντι με γκόγκλιες, κρασί και χορό.